Рождественскую ярмарку у базилики Святого Стефана в Будапеште уже не раз признавали лучшей в Европе. Здесь можно не только купить изделия ручной работы, но и совершить гастрономическое путешествие. В этом году здесь предлагают почти 200 видов блюд и напитков.
Официальным кулинарным куратором ярмарки выступает известный венгерский шеф-повар Лазар Ковач. Он каждый день посещает рынок и обходит киоски, где готовят еду.
Лазар Ковач, шеф-повар:
«Поскольку «Адвент-Базилика» теперь не только рождественская ярмарка, но и туристическая достопримечательность, мы также подумали об иностранцах и предложили им ещё более широкий ассортимент блюд. Так что здесь у нас есть национальные блюда, которые отражают наши традиции и истинно венгерские вкусы».
На ярмарке можно попробовать всевозможные блюда из мяса, а также традиционную выпечку – кюртёшкалач, приготовленный на углях, лангош, обжаренный в кипящем масле, и флодни.
На ярмарке работает более 100 киосков. Местные мастера продают одежду, украшения, сувениры и, конечно же, ёлочные игрушки.
Рождественский рынок у базилики Святого Стефана закроется вечером 1 января. В этот день здесь, кстати, будут продавать блюда из чечевицы.
