Мексиканская компания Biofase в штате Мичоакан нашла новый способ производства посуды из биоразлагаемого материала. Её делают из косточек авокадо.
В 2012 году, в то время студент химико-технологического факультета Скотт Мунгиа, стремился решить проблемы загрязнения природы. Он искал надёжный источник биоразлагаемого пластика.
Скотт изучал свойства семян манго и мамеи, её ещё называют красная сапота, но остановил выбор на косточках авокадо.
Скотт проводил исследования полтора года. Он нашёл эффективный метод извлечения молекулярного соединения из косточки авокадо и получения биополимера, которому можно придать любую форму. Так появился пластик на основе авокадо. В компании утверждают, что их биопластик разлагается в земле за 240 дней. Как известно, на разложение пластика из ископаемого топлива уходит более 100 лет.
В 2013 году Скот запатентовал технологию и основал компанию Biofase. Через два года он построил первый завод в городе Морелия для производства сырья, а затем наладил производство посуды на основе биопластика. Помимо столовых приборов, завод выпускает пластиковые соломинки.
Ежемесячно завод выпускает 130 тонн изделий из биоразлагаемого пластика, 40 % из них – соломинки.
80 % продукции компания экспортирует в США, Канаду, Коста-Рику, Колумбию и Перу. Основные клиенты компании Biofase – сетевые рестораны.
