Эти пищевые отходы, безусловно, попадут в мусорный контейнер, но при этом не окажутся на свалке. Их доставят на перерабатывающее предприятие в Дубае. Уже несколько лет стартап Reloop собирает пищевые отходы в городских ресторанах. Из остатков еды делают удобрения.
После сбора пищевые отходы сортируют. Потом отправляют на компостирование. Процесс занимает от 8 до 12 недель.
В процессе компостирования также участвуют бактерии, грибы и дождевые черви. Готовое удобрение упаковывают в мешки. После этого оно поступает на фермы по всем Арабским Эмиратам.
В компании Reloop называют удобрения «коричневым золотом». Но переработка пищевых отходов приносит пользу не только фермерам.
Стартап делает удобрения с 2021 года. Пищевые отходы ему поставляют более ста ресторанов.
