Сократить потребление соли поможет новое японское изобретение. Эту «умную» ложку разработал гигант по производству напитков Kirin Holdings. Она испускает слабое электрическое поле, концентрируя молекулы ионов натрия на языке. Это усиливает восприятие солёности пищи.
Ложка весом 60 граммов работает от аккумуляторов.
Доказано, что избыточное потребление соли увеличивает риск инсультов и других заболеваний, а также способствует повышенному давлению.
Такая ложка особенно актуальна для Японии, где каждый взрослый в среднем потребляет около 10 граммов соли в день. Это вдвое больше нормы, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения.
До конца мая около 200 ложек компания продаст онлайн. Их стоимость составит примерно 130 долларов за штуку. В июне ограниченная партия поступит в розничный магазин в Японии.
А уже в течение пяти лет, как ожидается, такая ложка появится у миллиона японцев.
Продажи за рубежом начнутся в 2025 году.
Отметим, что разработчики этой ложки в прошлом году были удостоены Шнобелевской премии в области питания. Её присуждают за необычные и причудливые исследования и разработки.
